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內容簡介
中國飲食，歷史悠久，可概括成四大地方菜系－京菜、川菜、淮揚菜和粵菜。無論做甚麼菜，湯水在烹調中佔有重要的角色，它是烹煮時調校食味的湯底……
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關鍵用詞
甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科
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